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                刷屏、爆單、融資,今年20多個茶飲新品牌“成功出圈”

                  2. 大賽道被占了,超細分賽道仍有機會

                  如果說新茶飲的上半場,是找到一條大賽道,將奶蓋茶、水果茶這些新鮮的事物帶給消費者。

                  那么今年,很多出圈的品牌無疑是巨頭的縫隙找生存空間——追不上風口,就自己創造風口。

                  這也許就是我們說的“超細分賽道”:將消費者需求進一步的細化,在其中發現新的機會。

                  這些品牌不僅有著差異化的品牌標簽,并且通過對供應鏈的不斷深耕,品牌風格整體打造,最終實現壁壘。

                  3. 一個爆款帶火一個品牌的時代,徹底過去了 

                  曾經的茶飲江湖,可以“一款爆品打天下”,用爆品策略占領消費者心智,建立品牌。

                  今年來看,在茶飲行業通過一個爆款成就品牌的時代,已經徹底過去了。

                  研發、運營趨于成熟的新茶飲,一個產品火了,很快就能席卷行業,家家都上。

                  新做起來的品牌,之所以能突出重圍,打的都是“組合拳”——上游整合供應鏈資源形成壁壘,對下做好品牌和營銷,產品過硬的同時,門店運營、培訓、品控,都不能有短板。

                  4. 一出手就很成熟 , 品牌玩法進階

                  整個茶飲領域品牌太多了,不做出聲響的品牌,已經很難被注意到了。

                  觀察今年的品牌,你會發現很多品牌都是高舉高打,一出手就具備關注度。

                  一方面,城市的核心商圈、成熟的購物中心,成了這些“新勢力”主要的戰場;另一方面,更成熟的團隊、體系,也在不斷為這些新品牌輸送活力。

                  城市的核心商圈、成熟的購物中心,成了這些“新勢力”主要的戰場

                  5. 中國風持續火爆,還會誕生機會

                  觀察今年區域品牌崛起,無論是國風還是地域特色,本質上,都是從傳統文化中汲取靈感。

                  根據《2021百度國潮驕傲搜索大數據》,近十年來,“國潮”的搜索熱度上漲了528%。

                  隨著年輕人的民族自豪感、民族認同感日益提升,相信這股熱潮在短時間內不會散去。

                  而且,中國文化的寶庫是挖掘不完的,特別是中國茶,和文化有無限的結合點,這里仍會誕生新機會。

                  結語

                  競爭激烈,市場成熟,是今年新茶飲行業的共同感受。

                  太多新水果、新小料被挖掘,太多新玩法、新需求被關注。

                  天眼查數據顯示,近六成茶飲企業活不過三年,存活時間在1年內的占比為24.4%,存活時間在1~3年的占比為35.0%。

                  牌桌上的品牌越來越多,誰能留到最后,拼到底還是基本功。

                  來源:咖門 金語

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